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Receta tradicional: Redondo de ternera al horno de la abuela

¿Quieres sorprender a tus invitados con un plato tradicional y delicioso? La receta de redondo de ternera al horno de la abuela es la opción perfecta. Con ingredientes sencillos y un proceso de cocción fácil, este plato se convertirá en un clásico en tu mesa. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar este exquisito manjar. ¡Te aseguramos que todos quedarán encantados!

Lista de ingredientes necesarios

  • 1 redondo de ternera
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1 vaso de vino blanco
  • Caldo de carne
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
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¿Cuál es la receta tradicional para hacer redondo de ternera al horno según la abuela?

La receta tradicional para hacer redondo de ternera al horno según la abuela comienza con la selección de un buen trozo de carne de ternera, que se sazona con sal, pimienta y hierbas aromáticas. Luego, se dora la carne en una sartén con aceite caliente para sellar los jugos. Posteriormente, se coloca el redondo en una bandeja de horno y se acompaña con cebollas, zanahorias y patatas. Finalmente, se hornea a fuego medio durante un par de horas, regando la carne con su propio jugo para que quede jugosa y tierna.

La abuela asegura que el secreto está en la paciencia y el amor con el que se cocina el redondo de ternera al horno. Además, recomienda dejar reposar la carne antes de cortarla para que los jugos se redistribuyan y se mantenga jugosa. Con esta receta, la abuela transmite no solo un plato delicioso, sino también una tradición familiar que ha perdurado a lo largo de generaciones. Sin duda, el redondo de ternera al horno según la abuela es un plato que representa el cariño y la sabiduría de la cocina tradicional.

¿Qué ingredientes necesito para preparar el redondo de ternera al horno al estilo de la abuela?

Para preparar un delicioso redondo de ternera al horno al estilo de la abuela, necesitarás algunos ingredientes clave. En primer lugar, asegúrate de tener un redondo de ternera de buena calidad, preferiblemente de unos 2 kilos de peso. También necesitarás ajo, cebolla, zanahorias, tomate, laurel, pimienta negra, vino tinto y caldo de carne. Estos ingredientes le darán al redondo un sabor increíble y una textura jugosa y tierna.

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Una vez que tengas todos los ingredientes listos, el proceso de preparación es bastante sencillo. Primero, debes marinar el redondo con ajo, sal y pimienta durante al menos una hora. Luego, en una bandeja de horno, coloca las verduras cortadas en trozos grandes y añade el redondo encima. Vierte el vino tinto y el caldo de carne alrededor de la carne, agrega unas hojas de laurel y cubre la bandeja con papel de aluminio. Hornea a temperatura baja durante unas horas, hasta que la carne esté tierna y se deshaga en la boca. ¡Disfruta de este clásico plato casero al estilo de la abuela!

¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar el redondo de ternera al horno siguiendo la receta de la abuela?

Si sigues la receta de la abuela, el redondo de ternera al horno generalmente tarda alrededor de 2 horas en cocinarse a la perfección. La clave está en dorar la carne en una sartén antes de colocarla en el horno, y luego cocinarla a fuego lento para que quede tierna y jugosa. La receta de la abuela también incluye deliciosas hierbas y especias que le dan un sabor único al platillo. ¡Seguro que te encantará el resultado final!

El redondo de ternera al horno siguiendo la receta de la abuela es una deliciosa opción para una comida especial o una celebración en familia. No te preocupes por el tiempo que tarda en cocinarse, ya que el resultado final valdrá la pena. Sigue cada paso de la receta al pie de la letra y no te arrepentirás. El aroma y sabor de este platillo te transportarán a la cocina de la abuela, ¡y seguramente se convertirá en uno de tus favoritos!

¿Hay algún consejo especial para lograr que el redondo de ternera al horno tenga el sabor tradicional de la receta de la abuela?

Para lograr que el redondo de ternera al horno tenga el sabor tradicional de la receta de la abuela, es importante seguir algunos consejos clave. En primer lugar, es fundamental marinar la carne con hierbas y especias durante varias horas antes de cocinarla. Esto ayudará a realzar su sabor y darle un toque único. Además, es importante sellar la carne en una sartén caliente antes de hornearla, para mantener sus jugos y lograr una textura más jugosa y sabrosa.

Otro consejo importante es cocinar el redondo de ternera lentamente a una temperatura baja y constante. De esta manera, la carne se cocinará de manera uniforme y se volverá más tierna y sabrosa. También es recomendable agregar caldo de carne o vino tinto durante la cocción, para darle más sabor al platillo y evitar que se seque.

Por último, para lograr el sabor tradicional de la receta de la abuela, es importante no olvidar los ingredientes clave, como cebolla, ajo, zanahoria y laurel. Estos ingredientes aportarán un aroma y sabor característico al platillo, que evocará los sabores de la cocina casera y tradicional. Siguiendo estos consejos, podrás disfrutar de un delicioso redondo de ternera al horno con el auténtico sabor de la receta de la abuela.

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Pasos para hacer redondo de ternera al horno receta de la abuela

  • 1. Preparar la carne y adobarla – Tiempo: 15 minutos
  • 2. Precalentar el horno a 180ºC – Tiempo: 10 minutos
  • 3. Colocar el redondo en una bandeja para horno – Tiempo: 5 minutos
  • 4. Hornear el redondo durante 1 hora – Tiempo: 1 hora
  • 5. Dejar reposar la carne antes de servir – Tiempo: 10 minutos

Delicioso redondo de ternera al horno

¡Disfruta de un exquisito redondo de ternera al horno que deleitará tu paladar! Preparado con los mejores ingredientes y cocinado a la perfección, cada bocado de esta delicia te transportará a una experiencia gastronómica única. Su jugosidad y sabor inigualable lo convierten en el plato ideal para compartir en ocasiones especiales o simplemente para darte un capricho culinario.

El redondo de ternera al horno es una opción versátil y sofisticada que seguro impresionará a tus invitados. Con su irresistible aroma y su textura tierna, este plato se convertirá en el centro de atención de cualquier mesa. Ya sea acompañado de una guarnición de verduras asadas o de patatas al horno, este manjar se adapta a cualquier ocasión y siempre dejará a todos con ganas de más.

Sorprende a tus seres queridos con un redondo de ternera al horno y disfruta de una experiencia culinaria inolvidable. Su combinación de sabores y su presentación impecable harán que cada comida se convierta en un momento especial. No esperes más para probar esta deliciosa receta que seguramente se convertirá en uno de tus platos favoritos. ¡Buen provecho!

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Opiniones sobre redondo de ternera al horno receta de la abuela

“¡Vaya manjar! El redondo de ternera al horno de la abuela es simplemente espectacular. La carne queda tierna y jugosa, y el sabor es inigualable. ¡No puedo resistirme a repetir una y otra vez!” – Juan Pérez

En resumen, el redondo de ternera al horno, con la receta de la abuela, es una deliciosa opción para disfrutar en cualquier ocasión. Su sabor tierno y jugoso, junto con la combinación de hierbas y especias, lo convierten en un plato irresistible que seguramente será un éxito en la mesa. No dudes en seguir los consejos de esta receta tradicional para preparar un redondo de ternera al horno que dejará a todos con ganas de repetir. ¡Buen provecho!

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